Fordamperen er en vigtig varmevekslingskomponent i kølesystemet. Dens funktion er at fordampe det neddroslede lavtemperatur- og lavtryksvæskekølemiddel i fordampningsrøret for at absorbere varme for at opnå formålet med afkøling.
Der er mange klassificeringsmetoder for fordampere, som kan opdeles i to kategorier i henhold til det medium, der skal afkøles, nemlig kølevæskefordampere og køleluftfordampere.
Blandt dem er kølevæskefordampere yderligere opdelt i lodrette rørfordampere, V-rørfordampere, dobbelthoved spiralrørfordampere, væskefyldte vandrette skal-og-rørfordampere og ikke-fuld-flydende vandrette skal-og-rørfordampere osv. .
Køleluftfordampere kan yderligere opdeles i luftnaturlige konvektionsfordampere og tvungne luftkonvektionsfordampere.
